山东省食品发酵工程行业技术中心是我单位与山东轻工业学院合作，于2007年经山东省经济贸易委员会批准成立。

  山东省发酵行业的产品品种最多，产值超过2000亿元，占全国的40%以上。中心主要研究涉及到食品发酵行业关键共性技术及食品新资源开发等领域。